Ayyıldız Gündem
Bu yıl Ankara’da dördüncüsü düzenlenen Tarım Orman Şurası Hazırlık Çalıştayı etkinliğine katılan Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Saatcı, katıldığı canlı yayında gözlemlerini aktardı.
Tarım ve hayvancılık sektörü için büyük önem taşıyan 4. Tarım Orman Şurası Hazırlık Çalıştayı programına üniversite, kamu, özel sektör ve paydaş temsilcileri katıldı. MSKÜ Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Saatcı, organizasyona katılım sağladı ve sorunların çözümü adına fikirlerini sundu. Büyükbaş alanında ciddi bir ithalat boyutu olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Saatcı, üretim döngüsünü kendi içimizde sağlayabildiğimiz tek sektörün küçükbaş hayvancılık olduğunu belirtti.
MSKÜ Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Saatcı yaptığı açıklamada, “Üniversite, kamu, özel sektör ve tüm paydaşlar burada. Demek ki tarım ve hayvancılıkta bir takım sıkıntılar mevcut, bu kadar insan burada toplandı. Bunlara çözüm üretmek adına fikirler ortaya çıkıyor. Bu çalıştay sonunda umarım ülke tarımı ve ülke hayvancılığı için güzel neticeler elde edebiliriz. Tarım, hayvancılık ve üretim çok önemli. Atatürk bir sözünde ‘Her fabrika bir kaledir’ ifadesini kullanmıştır. Aslında her çiftlik, her tarla bir kale… Gıda olarak mecazen söylemek istiyorum, boğazından yakalanan her canlı itaat etmeye mahkumdur. Boğazdan yakalanmamak için de kendi mahsulünüzü üretmeniz gerekiyor” dedi.
Çalıştay hakkında gözlemlerini ve yürütülen çalışmaları aktaran Prof Dr. Saatcı canlı yayın esnasında şu hususlara değindi: “Üretim aslında bir döngünün sonucudur. Bir döngü sonucunda soframıza gelen ürünler yetiştirilir. Bu döngünün tamamlanması bizler için hayati önem taşır. Büyükbaş hayvan anlamında bu döngüye ne yazık ki sahip değiliz. Ciddi bir ithalat boyutu var. Döngü nerede eksik kalırsa orada ithalat devreye giriyor. Bizim burada ithalatı düşürücü bir takım tedbirler almamız gerekiyor. İthalat ne kadar azalırsa döngü kendi içimizde doğru tamamlanacaktır. Bu aşamadan sonra üretilen ürünler bizim ürünümüz olacak ve sağlanan tüm katma değer ülkemizde kalacaktır.
Kanatlı yetiştiricilik tamamen hibrit devam ettiği için türlerin geçmiş soyları bizim elimizde değil. Burada da materyal olarak dışa bağımlıyız. Yerli ve milli diye tabir edebileceğimiz koyunlar ve keçiler kalıyor. Üretim döngüsünü kendi içimizde sağlayabildiğimiz tek sektör küçükbaş sektörü. Ve biz buna hakimiz. Bu beni mutlu ediyor. Saymış olduğumuz üç kalemden bir tanesi net bizim. Sahip olduğunuz döngülerin devamı, eksik olduğunuz gıda döngülerinin tamamlanması adına umarım güzel sonuçlar alacağız.
Şu anda en büyük sorun oturmamış bir piyasa… Yarın ne olacağını kimse bilmiyor. Çiftçi bunu görmek istiyor. Sürdürülebilirlik açısından işletmesinin hangi konumda olacağını düşünüyor. Vatandaşın gelir elde etme ve kendini geçindirme boyunda bir sıkıntısı var. Şu anda benim gözlemlediğim bu. Döngüyü kendimize çevirsek, istediğimiz hale gelecektir. Burada amaç o. Alt grupların bir toplantısı daha olacak. Nisan sonunda tekrar bir araya geleceğiz. İnşallah bir yol haritası belirlenecek.”
